Algenburgers en sprinkhanenbilletjes
Om te groeien en gezond te zijn, heeft ons lichaam eiwitten nodig. Vandaag zijn vlees, vis, melkproducten en eieren belangrijke bronnen van eiwitten, maar die zijn belastend voor onze planeet. Misschien kunnen algen, bacteriën, gisten, schimmels of insecten die eiwitten wel vervangen, of kunnen hamburgers zelfs gekweekt worden zonder koe?
In onze smakelijke kookworkshop geven de onderzoekers van DuEL (Duurzame Energie-, Lucht- en Watertechnologie) je een voorproefje van de kipfilets van morgen. Je krijgt een insectenhapje, bezoekt de expo 'Antwerpen à la carte' en daarna maak je zelf iets lekker klaar met insecten.
Praktisch
- Voor wie: kinderen tussen 8 en 12 jaar
- Wanneer: woensdag 29 november, van 14 tot 16 uur
- Waar: in de MASbox, het paviljoen naast de MASshop
- Prijs: standaardtarief: € 3, kansentarief: € 1,50
